イナダのエスカベッシュ
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舌平目のフリット
焦バターソース
又は
豚ロースのグリエ
マスタードソース
又は
黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
（＋￥1,500）
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りんごのクラフティ
牛乳アイス
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キャフェ又は紅茶

※内容は変更になる場合があります。

天使の海老と蓮根のミルフィーユ
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真鯛のポアレ
アトリエ舟に見立てて
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ノルマンディー風鶏胸肉のソテー
又は
黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
（＋￥1,500）
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積みわらモンブラン
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キャフェ又は紅茶

※内容は変更になる場合があります。

アミューズ
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穴子の燻製
帆立貝　ビーツのエッセンス
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ヒラスズキのポアレ
ソース　ヴェルモット
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鶉の構想パン粉焼き
ソース　ディアーブル
又は
黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
（＋￥1,500）
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りんごのコンポートと白ワインのジュレ
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苺とピスタチオのヴァシュラン仕立て
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キャフェ又は紅茶

※内容は変更になる場合があります。