ブラッスリーレカン

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11:00-21:30（L.O）

※価格には消費税が含まれております。

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前菜
  • クレソンのサラダ　ベーコンと胡桃のドレッシング
    ¥500
  • ブラッスリーのポテトサラダ
    ¥500
  • スモークサーモンとハーブのサラダ
    ¥750
  • 海の幸と柑橘類のカクテル
    ¥600
  • マグロのタルタル　ニース風
    ¥800
  • 自家製、野菜のピクルス
    ¥500
  • お肉のテリーヌ　田舎風　
    ¥900
  • 生ハム　サラミ　盛り合わせ
    ¥700
  • 十勝ハーブ牛のタルタル
    ¥1200
  • 本日のフロマージュ３種類盛り合わせ
    ¥800
  • アボカドのフリット　小エビのタルタル
    ¥700
  • 鶏砂肝とつぶ貝のブルギニヨン
    ¥750
  • 牛トリッパのパン粉焼き
    たっぷりのハーブとトマトソース
    ¥900
  • オニオングラタンスープ
    ¥800
  • フォワグラポワレとトリュフ香るリゾット
    ¥1,500
季節のアラカルト
  • 生ハムと野菜のテリーヌ
    ポーチドエッグとガスパチョ
    ¥800
  • トウモロコシのムースと雲丹
    コンソメジュレ
    ¥900
  • 鱧のベニエ　バルサミコのソース
    サラダ仕立て
    ¥1,200
  • ナスのボート仕立て　キャビアドオーベルジーヌ
    と天使の海老　
    ¥1,000
  • ムールマリニエール
    フライドポテト添え
    ¥900
  • イサキのポアレ　トマトとバジル香る
    ナージュ仕立て
    ¥1,300
  • 蝦夷アワビの焦がしバターソテー　ココナッツ香
    るリゾット　青海苔のバターソース　
    ¥1,500
  • イベリコ豚ベジョータのカツレツ　トマトソース
    夏野菜を添えて　
    ¥1,700
メイン
  • シェフ特製ブイヤベース
    ¥1600
  • 市場から届く本日のお魚料理
    ¥1,600～
  • 骨付き仔羊のロースト
    ¥2,300
  • 仔牛のブランケット
    ¥1,900
  • 牛バヴェット(ハラミ)のロースト　７０ｇ
    ¥2,200
  • 牛バヴェット(ハラミ)のロースト　１１０ｇ
    ¥2,900
  • 牛ばら肉のブルゴーニュ風煮込み
    ¥1,800
  • 豚ロースのコルドンブルー
    ¥1,700
  • 鴨もも肉のコンフィ
    ¥1,700
デザート
  • レアに焼き上げたチーズケーキ
    ¥700
  • ラム酒香るチョコレートのテリーヌ
    ¥700
  • シンプルな蒸し焼きプリン
    ¥700
  • アイスクリーム盛り合わせ（選べる３種類）
    ¥700